立秋，民间素有“贴秋膘”一说，“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。
所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。
伏天人们胃口差，所以不少人都会瘦一些。
清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人(当然大多是称小孩)，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。
瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。
这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
苦夏意思是指夏天食量减少，身体消瘦。
“苦”，普通话读音为kǔ，最早见于说文时代，在六书中属于形声字。“苦”字，在《说文解字》中的解释为“大苦，苓也。从艸古声。康杜切”。“苦”的基本含义为像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对，如甘苦；引申含义为为某种事所苦，如苦雨；有耐心地，尽力地，如苦劝；使受苦。
苦夏是什么意思 扩展
“苦夏”意思是酷热难耐的夏季，也可以用来比喻某种不愉快或痛苦的经历。
例句
1. 在这个苦夏，我们只能躲在空调房里避暑，无法享受户外的美好。
2. 经历了那场意外事故后，他仿佛陷入了一场漫长的苦夏，难以忘怀当时的恐惧和痛苦。
3. 在这个经济形势不佳的苦夏里，很多企业都面临着巨大的压力和挑战。
