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熬白糖浆的正确方法 白糖怎么熬糖浆

2024-04-30 1484 明贵知识网

包括：
1. 准备一个不锈钢锅，不要用铁锅或铝锅，把糖放入锅里，加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。
2. 中火加热，之后不要搅拌，防止糖粘锅壁上。
3. 等糖水煮开以后，没有白糖颗粒，倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。记住不要搅拌。
4. 如果有一部分糖水粘在了锅壁上，可以拿一个毛刷沾水，在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
5. 一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟到1小时左右。煮的时间越长，糖浆的颜色越深。
以上是熬白糖浆的一种方法，按照这种方法熬制的糖浆口感鲜美。

熬白糖浆的正确方法 扩展

正确的熬白糖浆方法是先将适量的白糖倒入锅中，加入足够的水，放在小火上慢慢加热，用木铲不停搅拌，直到糖完全溶解。

然后继续加热，直到糖浆变成透明的琥珀色，但不要过度煮沸。

最后，用洁净的容器将糖浆过滤并存放在冰箱中。注意不要让糖浆煮过头，否则会变苦，而且在煮糖浆时，要注意安全，避免烫伤。

熬白糖浆的正确方法

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